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Réduire l’utilisation de produits chimiques dans les vignes de Champagne

Publié le 7 sept 2012 dans L'entreprise, La vigne | 1 commentaire

Réduire l’utilisation de produits chimiques dans les vignes de Champagne

Nicolas est un amoureux de la nature

Dans la nature, ce qu’il chérit le plus, ce sont ses vignes. Fort de l’expérience de plusieurs générations de viticulteurs, il a choisi des méthodes de culture raisonnée et n’hésite pas à prendre des risques calculés pour optimiser la qualité de la production.

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Fin du liage dans les vignes Marc Chauvet

Publié le 18 avr 2012 dans La vigne | 0 commentaire

Fin du liage dans les vignes Marc Chauvet

Cette semaine, Nicolas, Yves et Laetitia terminent le liage des vignes.

Cette opération se déroule juste après la taille, au début du printemps, pendant environ 3 semaines. Elle consiste à attacher les sarments de vigne et les brins de pied sur le fil de fer de support, à l’aide d’une pince à lier, pour éviter la casse avec le vent.

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