Billet marqué "vignerons champenois"

Des vendanges exceptionnellement précoces

Publié le 23 juil 2011 dans La vigne, Les vendanges | 0 commentaire

Des vendanges exceptionnellement précoces

On n’avait pas vu cela depuis 1822 ! Sans changement de temps majeur, les vendanges 2011 devraient démarrer aux alentours du 20 août en Champagne. La conjonction d’un important déficit de précipitations au printemps, d’un fort ensoleillement et d’une floraison exceptionnellement précoce, est totalement inédite en Champagne !

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De nouvelles couleurs pour le centre de pressurage

Publié le 22 juil 2011 dans L'entreprise | 0 commentaire

De nouvelles couleurs pour le centre de pressurage

Cette année, après un hiver inhabituellement sévère et un printemps aux airs d’été, le calendrier de la vigne champenoise a pris de l’avance… En ce mois de juillet 2011, le travail de la vigne s’achève rapidement, en attendant l’arrivée des vendanges. Après le rush du printemps, les vignerons disposent d’un peu de temps pour faire du « toilettage d’été ». Clotilde et Nicolas ont donc décidé d’en profiter pour « relooker » leur centre de pressurage.

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