Billet marqué "rilly la montagne"

10 magnums de Champagne élaborés par Marc Chauvet en 1983 : 10 joyaux de 30 ans d’âge…

Publié le 2 déc 2013 dans Le champagne | 2 commentaires

10 magnums de Champagne élaborés par Marc Chauvet en 1983 : 10 joyaux de 30 ans d’âge…
Puissance, fraîcheur et arômes inimitables.

 

L’histoire du Champagne Marc Chauvet est inscrite dans la craie de nos caves de Champagne à rilly la Montagne.

Dans nos précieuses caves souterraines, mystérieuses, odorantes, sombres et paisibles, chaque cuvée est un projet artistique, chaque magnum est une promesse, chaque verre est une sensation inédite… Ces caves  abritent et protègent nos trésors de famille…

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Un futur grand Millésime pour 2013 – Champagne Marc Chauvet

Publié le 13 nov 2013 dans Les vendanges | 1 commentaire

Un futur grand Millésime pour 2013 – Champagne Marc Chauvet

A la mi-novembre Clotilde et Nicolas Chauvet expriment leurs sentiments sur la récolte 2013.

Nicolas s’occupe plus particulièrement du vignoble :  » Je suis très satisfait de ces vendanges, autant de l’état sanitaire que de la maturité et de la qualité des raisins.

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Couleurs d’automne sur la Champagne

Publié le 7 nov 2013 dans La vigne | 0 commentaire

Couleurs d’automne sur la Champagne

Cette année, les températures d’automne sont particulièrement clémentes sur la Champagne, laissant ainsi opérer la magie des couleurs sur le vignoble.

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Lier consiste à attacher les sarments de vigne sur le fil de fer de support de la vigne

Publié le 18 avr 2013 dans La vigne | 0 commentaire

Lier consiste à attacher les sarments de vigne sur le fil de fer de support de la vigne

D’ici la fin de la semaine, notre petite équipe de choc (Laetitia, Yves et Nicolas) aura terminer de lier les vignes. Commencée sous la pluie et dans le froid champenois, l’opération est beaucoup plus agréable sous le soleil du mois d’avril…

Les vignes sont liées manuellement par le vigneron juste après la taille, au début du printemps. Le travail s’étale sur environ 3 semaines. Lier consiste à attacher les sarments de vigne et les brins de pied sur le fil de fer de support, à l’aide d’une pince à lier, pour éviter la casse avec le vent.

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La confusion sexuelle dans les vignes de Rilly la Montagne

Publié le 1 mai 2012 dans La vigne | 0 commentaire

La confusion sexuelle dans les vignes de Rilly la Montagne

Chaque année au mois d’avril, les viticulteurs de Rilly la Montagne se réunissent pour une opération coup de point dans le vignoble : la pose de diffuseurs (racks) dans les vignes qui provoquent la confusion sexuelle des papillons Cochylis.

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