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Ebourgeonnage en Champagne

Publié le 24 mai 2012 dans La vigne | 0 commentaire

Ebourgeonnage en Champagne

C’est de notoriété publique : Nicolas veille amoureusement sur ses vignes…

Il pratique la viticulture raisonnée et applique le moins possible de traitements chimiques dans son vignoble. Pour limiter l’apparition de maladies, il utilise (entre autre) la méthode de « l’ébourgeonnage ».

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Nicolas, Yves et Laetitia commencent à tailler les vignes

Publié le 26 jan 2012 dans La vigne | 1 commentaire

Nicolas, Yves et Laetitia commencent à tailler les vignes

Point culminant dans la chaîne de « création » d’un champagne, la taille de la vigne conditionne directement la qualité du raisin, et ainsi, celle du Champagne. C’est un travail manuel long et difficile pour le vigneron, exposé aux intempéries pendant les rudes mois d’hivers champenois. Mais il fait partie des travaux de la vigne les plus intéressants ! En effet, l’action du vigneron sur le végétal est  primordiale pour la conduite et le devenir des plants de vigne, ainsi que pour la récolte à venir.

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La Saint Vincent, une tradition viticole du Moyen-Age…

Publié le 19 jan 2012 dans L'entreprise | 0 commentaire

La Saint Vincent, une tradition viticole du Moyen-Age…

En Champagne, on ne compte plus le nombre d’églises dédiées à Saint-Vincent, ni les reliques, les statues et les bâtons de procession qu’elles contiennent. Le jour de sa fête, le 22 janvier, la vie quotidienne des vignerons est suspendue : aucun d’entre eux ne songe à aller dans sa vigne ou dans sa cave. Tous, hommes, femmes, enfants, amis, participent à la fête du Saint Homme.

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Installation d’une jeune vigne en Champagne

Publié le 2 déc 2011 dans La vigne | 1 commentaire

Installation d’une jeune vigne en Champagne

L’hiver pointe tranquillement le bout de son nez en Champagne. Les feuilles de vigne sont tombées depuis une vingtaine de jours. La vigne est au repos végétatif, période idéale pour « installer la plantation » de notre parcelle de vigne « les Trois Cornets ».

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Drôles de vendanges…

Publié le 30 août 2011 dans Les vendanges | 0 commentaire

Drôles de vendanges…

Depuis dimanche l’atmosphère a changé dans les rues de Rilly la Montagne. On n’y retrouve pas l’animation habituelle des vendanges

Et pour cause! Près de la totalité des vignerons du village ont décidé de stopper les vendanges au beau milieu de la récolte ! Un phénomène totalement inhabituel, dû à une météo un peu capricieuse…

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