10 magnums de Champagne élaborés par Marc Chauvet en 1983 : 10 joyaux de 30 ans d’âge…

Publié le 2 déc 2013 dans Le champagne | 2 commentaires

10 magnums de Champagne élaborés par Marc Chauvet en 1983 : 10 joyaux de 30 ans d’âge…
Puissance, fraîcheur et arômes inimitables.

 

L’histoire du Champagne Marc Chauvet est inscrite dans la craie de nos caves de Champagne à rilly la Montagne.

Dans nos précieuses caves souterraines, mystérieuses, odorantes, sombres et paisibles, chaque cuvée est un projet artistique, chaque magnum est une promesse, chaque verre est une sensation inédite… Ces caves  abritent et protègent nos trésors de famille…

 

En cette fin d’année, Clotilde et Nicolas Chauvet vous dévoilent une nouvelle page de l’histoire familiale du Champagne Marc Chauvet.

Pour la seconde fois, ils vous font découvrir quelques uns de leurs plus précieux trésors : 10 magnums de Champagne élaborés par leur père Marc Chauvet en 1983.

Chaque magnum est unique, numéroté, paré de ses plus beaux atours, il raconte une histoire, celle d’un Créateur de Champagne.

 

magnum-champagne-marc-chauvet-1983Pour vous mettre l’eau à la bouche, Marc, Clotilde et Nicolas ont dégusté ce précieux breuvage…

Plaisir des yeux : couleur très intense, jaune bouton d’or, collerette et mousse parfaites.

Plaisir olfactif : notes très grillées, arômes d’agrumes, d’écorces, et d’abricot sec au premier nez, suivis d’effluves de bois et de miel.

Plaisir gustatif :  équilibre alcool/acidité parfait malgré son grand âge, étonnant de fraîcheur et de finesse malgré sa puissance aromatique.

 

 

 

Le mot de Marc Chauvet : « 1983 fut une année comparable à 2013 avec un printemps tardif mais un très bel été. Nous avions obtenu des moûts très riche en sucre avec beaucoup d’acidité… »

 

 

 

 

L’avis de l’œnologue Clotilde : « Je n’ai rien à ajouter, ce Champagne est parfait pour un vin de 30 ans et je félicite sincèrement notre père pour cette belle réussite ! »

 

Vous pouvez découvrir la dégustation du Magnum 1983 sur You Tube

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Vous pouvez aussi découvrir le dégorgement du Magnum 1983

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colerette-magnum-1983-champagne-mc

 

Habillage réalisé par Tania Reby, créatrice en Art Textile.

 

Tarif : nous consulter

 

 

 

 

 

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